ISO 22000 | SISTEMA DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

NIVEL REQUERIMIENTOS

OBJETIVO

En este curso el participante desarrollará las competencias necesarias para la implementación de un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos con enfoque basado en procesos y con estructura de alto nivel, en los procesos que se llevan a cabo dentro de una organización pública o privada; a través de:

– La identificación de las etapas para la preparación, implementación, evaluación y mejora continua de un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos dentro de una organización.

– La comprensión detallada de cada uno de los requerimientos, condiciones, cláusulas y obligaciones normalizadas establecidos para el sistema de gestión, para cada una de las etapas; con base en la norma ISO 22000.

DURACIÓN

16 horas.

10 días para completar.